家庭料理
塩漬けの晩生菜のレシピ
材料を準備する主な材料晩生の白菜（適量）補助材料必要に応じてオイル調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1季節の終わりに収穫したキャベツの芯を洗い、切り分けます。 2茎と葉は別々です。 3鍋に水を入れて沸騰させ、適量のピーナッツオイルを...
エビとブロッコリーの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料新鮮なエビ8尾ブロッコリー半株補助材料生姜1枚ニンニク1片調味料塩1～2g砂糖2g白コショウ粉1g料理酒または日本酒大さじ1杯コーンスターチ大さじ0.5杯レシピの準備プロセス 1新鮮なエビ 8 尾、ブロッコリー、生姜と...
ロブスター風味のボール、タラソーセージ、スクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料卵3個タラソーセージ3本ロブスター風味ボール3個補助材料ネギ（必要な分だけ）調味料料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 卵、タラソーセージ、ロブスター風味のボール、ネギ。 2ロブスター風味のボール...
豚バラ肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料地元産豚肉適量ニンジン（必要な分だけ）補助材料生姜（適量）醤油（適量）濃口醤油適量味噌（適量）シナモン（適量）黄色の氷砂糖（適量）コショウパウダー（必要に応じて）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料は以下の...
牛肉とピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料牛肉（適量）補助材料ピーマン（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1牛肉を洗って薄切りにします。 2コーンスターチ、...
スパイシーなレンコンスライスのレシピ
材料を準備する主な材料レンコン（適量）補助材料ラー油（適量）花椒油（適量）ネギ適量醤油（適量）適量の熟成酢ゴマ（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1レンコンの皮をむいて洗います。 2スライス。 3沸騰したお湯で茹でます。 4取...
リボンフィッシュのソテーレシピ
材料を準備する主な材料リボンフィッシュの中央部分の5つのセクション補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油醤油（適量）料理酒（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1新鮮なリボンフィッシ...
豆苗のスープ煮のレシピ
材料を準備する主な材料エンドウ豆の芽（必要な分だけ）保存卵（必要な分だけ）補助材料ひき肉（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ひき肉を脇に置いておきます。 2保存した卵の殻をむいて洗った後、切り分けます...
豚肉の煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉700g補助材料生姜1片ネギ1本シナモンスティック1本ベイリーフ1枚スターアニス1個コショウ8粒ビール0.5缶調味料氷砂糖10個塩2～3g料理酒大さじ2杯レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を準備するには、塊に切り...
サテビーフと春雨のキャセロールのレシピ
材料を準備する主な材料薄切り牛肉適量適量のサツマイモ澱粉乾燥豆腐シート適量エノキ茸（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）サテソース（必要に応じて）必要に応じて塩レシピの準備...
ニンニクの芽と豚肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンニクの芽1束乾燥した黒キノコ6個ニンジン1本細切り豚肉100g補助材料ニンニク1片調味料塩0.5g砂糖2g白コショウ粉1g醤油大さじ0.5杯コーンスターチ大さじ0.5杯食用油大さじ1杯上記は肉をマリネするためのもの...
豚のしっぽの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚の尻尾（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）濃口醤油適量氷砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1豚の尻尾を用意します。 2豚の尻尾を冷水で茹でてから、きれいに洗い...
スナップエンドウと中華ソーセージの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料スナップエンドウ400g補助材料ソーセージ2本酢漬けキャベツ（適量）ニンニクの芽1本調味料チキンブイヨン（適量）魚醤（適量）レシピの準備プロセス 1ソーセージをスライスします。 2ザワークラウトとニンニクの芽。 3まず...
煮卵のレシピ
材料を準備する主な材料卵（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩チキンブイヨン（適量）酢（適量）レシピの準備プロセス 1ボウル...
蒸し魚の頭と刻んだ唐辛子、餅のレシピ
材料を準備する主な材料銀鯉の頭1匹補助材料水でひいた餅1個刻んだ唐辛子大さじ2～3杯生姜4～6枚調味料料理酒大さじ3杯薄口醤油大さじ3～4杯サラダ油大さじ2杯レシピの準備プロセス 1魚の頭をきれいに洗い、生姜のスライスを乗せ、料理酒に漬けて...
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