家庭料理
四川山椒風味の爽やかな柔らかい魚のレシピ
材料を準備する主な材料ソウギョ1.5kgもやし50gエノキ茸50gポテトチップス100gニンニクみじん切り20gネギ10g生姜10g補助材料ニンニクみじん切り20gネギ10g生姜10g調味料四川山椒の柔らかい魚の調味料1袋レシピの準備プロセ...
虎皮鶏足（揚げない）のレシピ
材料を準備する主な材料鶏の足（適量）調味料ネギと生姜適量料理酒（適量）濃口醤油適量スターアニス（適量）花椒（必要に応じて）アンゼリカ・ダフリカ（適量）ベイリーフ（適量）シナモン（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）豆板醤（発酵ソラマメペースト）...
キャットニップ入りゼリー炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ゼリー適量補助材料適量のキャットニップ調味料ニンニク（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）必要に応じて塩MSG （適量）濃口醤油適量ごま油（適量）レシピの準備プロセス 1ゼリーを角切りにします。 2フライパンに少量の油を入...
家庭風鶏肉炒めのレシピ
材料を準備する主な材料雄鶏1羽補助材料長ピーマンまたはスクリューピーマン適量調味料ネギ、ショウガ、ニンニク適量花椒（必要に応じて）スターアニス（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）必要に応じて塩必要に応じて砂糖MSG （適量）濃口醤油適量黒コシ...
ゴールデンブロスビーフのレシピ
材料を準備する主な材料牛肉ロール適量補助材料かぼちゃ（適量）エノキ茸（適量）適量の豆腐の皮（または千切りのたけのこ、ベビーチンゲン菜）を使用します。調味料野生の唐辛子（必要に応じて）適量のキビピーマン長ピーマン適量イエローランタンチリソース...
ニンジンとフェンネルの卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料卵3個補助材料適量の刻んだニンジン適量の刻んだフェンネル調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ニンジンを洗って皮をむき、フェンネルシードも洗います。 2ニンジンをすりおろして細かく...
宮保エビのレシピ
材料を準備する主な材料エビ200g調味料必要に応じて塩白胡椒パウダー（適量）料理酒（適量）コーンスターチ（適量）必要に応じて砂糖適量の熟成酢醤油（適量）濃口醤油適量ごま油（適量）ネギの適量生姜スライス（適量）ニンニクスライス（必要に応じて）...
手切りレモンチキンのレシピ
材料を準備する主な材料琵琶の脚（適量）補助材料レモン（適量）コリアンダー（必要に応じて）調味料ネギと生姜適量料理酒（適量）ニンニク（必要な分だけ）適量のキビピーマンネギ（必要な分だけ）適量の焙煎白ゴマ必要に応じて塩必要に応じて砂糖醤油（適量...
湯通ししたオクラのレシピ
材料を準備する主な材料オクラ（必要な分だけ）調味料湯通しのタレまたは蒸し魚の醤油適量。適量の千切りネギ必要に応じて油を熱するレシピの準備プロセス 1オクラは洗って両端を切り落とし、縦半分に切ります。 2鍋に水、塩、油を入れ、沸騰させます。再...
ひき肉とインゲンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料長インゲン豆（適量）補助材料ひき肉（適量）調味料花椒（必要に応じて）みじん切りにしたネギと生姜適量適量のキビピーマンニンニクみじん切り（必要な分だけ）必要に応じて塩醤油（適量）濃口醤油適量MSG （適量）レシピの準...
ドライポット3種のきのこのレシピ
材料を準備する主な材料キングオイスターマッシュルーム（必要な分だけ）椎茸（必要な分だけ）適量のシカツオタケ（ティーツリータケやカニタケでも可）を使用してください。補助材料豚バラ肉のスライス適量玉ねぎ（必要な分だけ）適量のキビピーマン生姜（適...
豚レバーと赤ピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料豚レバー1個補助材料赤ピーマン1個調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1赤ピーマンを細切りにして置いておきます。 2豚肉を洗ってスライスに切ります。 3中華鍋に適量の食...
スパイシー豚足鍋のレシピ
材料を準備する主な材料豚足1000g補助材料鍋の材料適量レシピの準備プロセス 1豚足2ポンドを4つに切り、水に2時間浸します。白酢を少し加えてもよいでしょう。 2豚足を煮込んだ後、そのスープで大豆を煮ます。あらかじめ3～5時間ほど浸し、柔ら...
スパイシードライポットチキンのレシピ
材料を準備する主な材料鶏肉700g補助材料赤ピーマン150gピーマン150g玉ねぎ100gジャガイモ150gレンコン150g調味料生姜10gニンニク10gネギ5g乾燥赤唐辛子5g四川山椒5gスパイシーザリガニ調味料1袋塩3gチキンブイヨン5...
コーンミールと野菜の餃子のレシピ
材料を準備する主な材料コーンミール（必要に応じて）補助材料適量の菜種またはほうれん草ニンジン（必要な分だけ）椎茸（必要な分だけ）黒キクラゲ（適量）エビの皮（必要な分だけ）卵（適量）小麦粉（必要に応じて）調味料必要に応じて塩ごま油（適量）レシ...
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